طريقة سهلة لعمل البسكويت بالمربي (بالصور):

المقادير:

• 1 كوب دقيق.
• أي نوع مربي حسب الرغبة.
• 1 صفار بيضة.
• 1/4 كوب سكر ناعم.
• 1/4 كوب زبدة لينة.

الطريقة:

• نحضر إناء ونضع به مقدار السكر والزبدة وصفار البيضة ونخلطهم جيداً حتي يصبح الخليط كالكريمة.
• نضيف الدقيق بالتدريج للخليط السابق ونعجنه بالملعقة الخشبية حتي تصبح عجينة متماسكة.
• نقوم بأخذ قطعة من العجين وتُشكل علي هيئة كرة في حجم عين الجمل ونصنع بها حفرة في المنتصف بواسطة إصبع الإبهام ونضع بها المربي.
• نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت ونضع بها البسكويت.
• يُخبز البسكويت في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتي تمام النضج.

بالهنا والشفا