طريقه عمل صدور الفراخ البانيه المحشيه بالجبنه الرومي (بالصور التفصيليه) :

المقادير :

• 1/2 كيلو صدور فراخ بانيه.

• 2 باكو خلطه البانيه.

• جبنه رومي.

• بصله كبيره مبشوره.

• ملح، فلفل وبهارات.

• 1 ملعقه كبيره عصير ليمون.

• بيضه.

• خِله.

الطريقه :

• نحضر إناء ونضع به البانيه والبصل المبشور والبيضه والملح والفلفل والبهارات ونتركها ساعتين لكي تُتبّل.

• نرفع البانيه من الإناء ونضعه في خلطه البانيه.

• نحشي البانيه بالجبنه الرومي ونقوم بلفه ثم نغلقه بالخِله كما يلي :

• نحضر طاسه ونضع بها زيت غزير للتحمير ونضع بها البانيه حتي تمام النضج.

• نرفع البانيه ونضعه علي ورق المطبخ لتشرب الزيت.

• نضعه في طبق التقديم وتؤكل ساخناً.

وبالهنا والشفا.