طريقه عمل شوربه العدس (بالصور التفصيليه) :

المقادير:

 

• 2 كوب عدس أصفر.

• 2 بصله متوسطه مقطعه مكعبات.

• 1 طماطم كبيره.

• 2 جزره متوسطه. 

• ملح وفلفل وكمون.

•  ذره مستكه، ذره حبهان، ورقه صغيره لورا.

الطريقه:

• نحضر إناء ونضع به مقدار مناسب من الماء وليكن 4 كوب ماء ومن الممكن إستبدال الماء بشوربه لحمه حسب الرغبه وفي هذه الحاله يتم الإستغناء عن البهارات السابقه ماعدا الكمون.

• نضع المقادير كلها في إناء به مقدار الماء ونضعه علي النار حتي ينضج.

•  نرفع الإناء من علي النار ونترك العدس يهدأ.

•  نفرم العدس بالخلاط حتي يصبح كالتالي :

• نضع طاسه علي النار ونضع بها ملعقه السمن ونحمر الشعريه حتي يصبح لونها كالتالي :

• نضع الشعريه علي العدس ونتركها تغلي لمده دقيقتان ثم نرفع الإناء من علي النار ونغطيه وبسخونه العدس تستوي الشعريه.

• تؤكل بالعيش المقمر.

وبالهنا والشفا.

لعمل شوربه العدس:

نأخذ مقدار من العدس ونخففه قليلا بالماء ونظبط الملح وتشرب ساخنه بالملعقه .

وبالهنا والشفا.