المقادير :
- 1 كوب من الفطر الطازج المقطع (مشروم) ومن الممكن تنظيفه وإزاله المنطقه السوداء وذلك حسب الرغبه.
- 1 صدر دجاجه كبيره الحجم (مخليه من العظم) ومقطعه.
- 2 حبه بطاطس مقشره ومقطعه مكعبات.
- 1/2 ملعقه صغيره من القرفه الناعمه.
- نقوم بتحمير البطاطس في زيت غزير إلي أن يصبح لونها ذهبياً، ثم نقوم بوضعها علي ورق المطبخ كي تُصفي من الزيت.
- يُشوح الدجاج في طاسه في بعض الزيت علي نار مرتفعه الحراره إلي أن ينضج.
- بعد مرور من 3 إلي 4 دقائق نقوم بإضافه الماء ليغطي الدجاج فقط.
- نترك الماء ليغلي إلي أن يكاد يتبخر بالكامل.
- نقوم بإضافه البطاطس ونخلط المكونات معاً.
- نترك الخليط لينضج لمده 5 دقائق علي الأكثر.
- نقوم بإضافه عصير الليمون والقرفه المطحونه ونضعه في طبق التقديم ويؤكل ساخناً .
ربما تفيد من هذه المواضيع كذلك :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
يسعدنا تعليقك